เลี้ยงไก่พื้นบ้านธุรกิจทำเงิน
การเลี้ยงไก่พื้นบ้านเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ ความนิยมของไก่พื้นบ้าน
การเลี้ยงไก่พื้นบ้าน : ธุรกิจที่ไม่ควรมองข้าม
การเลี้ยงไก่พื้นบ้านเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ ความนิยมของไก่พื้นบ้านนั้นแยกออกได้เป็น 3 ลักษณะ คือ การบริโภคเนื้อไก่บ้าน การเลี้ยงในลักษณะไก่สวยงาม และการเลี้ยงไว้เพื่อกีฬาชนไก่ ทำให้ธุรกิจไก่พื้นบ้านเป็นธุรกิจที่มีอนาคตสดใสและเป็นธุรกิจที่ไม่ควรมองข้าม สถิติการส่งออกไก่ชนจากกรมปศุสัตว์ในปี 2545 เท่ากับ 5,666 ตัว มูลค่า 3,089,900 บาท เมื่อเทียบกับในปี 2544 แล้วปริมาณเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.7 แต่มูลค่าลดลงร้อยละ 62.0 ทั้งนี้เนื่องจากราคาส่งออกไก่ชนเฉลี่ยในปี 2545 ลดลงเหลือเพียงตัวละ 545 บาท ในขณะที่ราคาเฉลี่ยในปี 2544 สูงถึงตัวละ 1,475 บาท โดยเฉพาะการส่งออกไปยังตลาดอินโดนีเซียนั้นราคาเฉลี่ยตัวต่อนั้นลดลงอย่างมาก อันเป็นผลมาจากการนำเข้าในลักษณะเป็นลูกไก่ชนมากกว่าการนำเข้าไก่ที่โตแล้ว โดยจำนวนฟาร์มเลี้ยงไก่ชนในอินโดนีเซียนั้นมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นด้วย ซึ่งถ้าพิจารณาสถิติการส่งออกไก่ชนในช่วงระยะ 5 ปีที่ผ่านมาจะเห็นว่าการส่งออกไก่ชนมีแนวโน้มค่อนข้างดี อย่างไรก็ตามการส่งออกไก่ชนมีชีวิตนั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของธุรกิจไก่พื้นบ้านเท่านั้น อีกส่วนหนึ่งเป็นการส่งออกเนื้อไก่บ้าน ซึ่งในช่วงที่ไม่มีการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนกก็ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นตามลำดับโดยเฉพาะในตลาดญี่ปุ่น เนื่องจากเนื้อแน่น และเป็นไก่ที่เลี้ยงโดยธรรมชาติ จึงเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ อย่างไรก็ตามยังไม่มีการรวบรวมสถิติแยกไว้ระหว่างไก่เนื้อและไก่พื้นบ้าน ทั้งปริมาณการบริโภคในประเทศ และการส่งออก ซึ่งจะทำให้เห็นภาพการตลาดของธุรกิจไก่พื้นบ้านอย่างชัดเจนมากยิ่งขึ้น
โดยลักษณะเด่นของไก่พื้นบ้านคือการเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ ซึ่งนับว่าเป็นแนวทางที่สอดคล้องกับกระแสการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
จากสถิติของกรมปศุสัตว์จำนวนไก่พื้นเมืองในประเทศ ณ วันที่ 1 มกราคม 2545 เท่ากับ 57.76 ล้านตัว โดยมีจำนวนฟาร์มเลี้ยงไก่พื้นเมืองกระจายอยู่ทั่วประเทศ 6,785 ฟาร์ม แยกเป็นฟาร์มขนาดเล็ก(จำนวนไก่พื้นเมืองต่ำกว่า 1,000 ตัว)ร้อยละ 87.5 ฟาร์มขนาดกลาง(จำนวนไก่พื้นเมือง 1,001-2,000 ตัว) ร้อยละ 4.4 ฟาร์มขนาดใหญ่(จำนวนไก่พื้นเมืองมากกว่า 2,000 ตัว) ร้อยละ 8.1 โดยการเลี้ยงไก่พื้นเมืองมีการกระจายตัวในแต่ละภาคดังนี้ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือร้อยละ 43.5 ภาคเหนือร้อยละ 34.0 ภาคกลางร้อยละ 12.8 และภาคใต้ร้อยละ 9.8 ในจำนวนไก่พื้นบ้านทั้งหมดนั้นนอกจากส่วนใหญ่จะเป็นการเลี้ยงเพื่อป้อนตลาดในลักษณะเนื้อไก่และไข่ไก่แล้ว ไก่อูหรือไก่ชนนั้นก็เป็นไก่พื้นบ้านอีกประเภทหนึ่งที่กำลังเป็นที่นิยมเลี้ยงเพิ่มขึ้น
ตลาดส่งออกไก่ชนของไทยที่สำคัญเป็นอันดับแรกคือ อินโดนีเซียโดยมีสัดส่วนการส่งออกร้อยละ 71.8 ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด รองลงมาคือมาเลเซีย คูเวต และบาร์เรน ประเด็นที่น่าสนใจคือ ในช่วงระยะ 5 ปีที่ผ่านมานี้ประเทศที่มีการนำเข้าไก่ชนจากไทยอย่างสม่ำเสมอ คือ อินโดนีเซีย บรูไน และสหรัฐฯ ส่วนประเทศที่จะเป็นตลาดที่มีความสำคัญสำหรับการส่งออกไก่ชนของไทยต่อไปคือ ตลาดประเทศในตะวันออกกลาง โดยเฉพาะคูเวต สหรัฐ-อาหรับอิมิเรต และบาร์เรน ส่วนตลาดในเอเชียที่น่าจับตามอง คือ มาเลเซีย จีน และญี่ปุ่น
แม้ว่าในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกจะทำให้ธุรกิจการเลี้ยงไก่พื้นบ้านซบเซาลงไปบ้าง เนื่องจากผู้เลี้ยงไก่พื้นบ้านบางส่วนอยู่ในข่ายที่ต้องทำลายไก่ที่เลี้ยงไว้ตามเงื่อนไขของการป้องกันการแพร่ระบาด และมีการห้ามเคลื่อนย้ายสัตว์ปีก รวมทั้งการห้ามมีการเปิดบ่อนไก่ชนและยังมีผลกระทบต่อการส่งออกไก่พื้นบ้านทั้งในลักษณะไก่มีชีวิตและการส่งออกในลักษณะเนื้อไก่บ้าน แต่อย่างไรก็ตามเมื่อปัญหาการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนกสิ้นสุดลงแล้ว คาดว่าอนาคตของธุรกิจการเลี้ยงไก่พื้นบ้านจะสามารถพลิกกลับมาเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มสดใสได้เช่นเดิม
ที่มา : www.scb.co.th
ม.ค. 28th, 2010 at 10:41
อยากขอข้อมูลเกี่ยวกับการตลาด ของไก่ชน เพราะว่าผมกำลังทำโปร์เจก เรื่องการทำธุรกิจไก่ชน ครับ
ผมเรียนอยู่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี สาขา เทคโนโลยีการผลิตสัตว์ครับขอบคุณครับที่กรุณา
ม.ค. 28th, 2010 at 10:43
อยากขอข้อมูลเกี่ยวกับการตลาด ของไก่ชน เพราะว่าผมกำลังทำโปร์เจก เรื่องการทำธุรกิจไก่ชน ครับ
ผมเรียนอยู่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี สาขา เทคโนโลยีการผลิตสัตว์ครับขอบคุณครับที่กรุณา
back_cha11@windowslive.com
ม.ค. 28th, 2010 at 11:30
ตอบ คุณ ปรีชา ครับ
ทางทีมงานได้จัดส่งข้อมูล (เท่าที่มีอยู่ในมือ ณ ตอนนี้นะครับ)
ส่งไปให้แล้ว หวังว่าคงเป็นประโยชน์บ้างไม่มากก็น้อยนะครับ
สู้ ๆ เด็ก “สุรนารี” ซะอย่าง
ก.พ. 27th, 2010 at 16:42
ผมสนใจเลี้ยงไก่พันธ์พื้นเมือง
จะซื้อลูกไก่จากที่ใหน ครับ ผมอยู่หนองคายครับ
แนะนำด้วยครับ…ขอบคุณครับ
ก.พ. 27th, 2010 at 17:43
ตอบคุณ Khun ครับ
ปรึกษาได้ที่ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย ได้เลยครับ
หรือคลิกดูข้อมูลที่นี่ครับ ปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย
เม.ย. 21st, 2010 at 23:39
อยากได้ข้อมูลทุกอย่างของไก่ชนค่ะ จะทำโปรเจ็กต์สารคดีเกี่ยวกับไก่ชนไทยเพื่อเอาไปเผยแพร่ที่ต่างประเทศอ่ะค่ะ รบกวนตอบด้วยนะคะ
Boo_parachute@hotmail.com
เม.ย. 22nd, 2010 at 08:46
ตอบคุณ Boorin ครับ ส่งให้แล้วนะครับ แต่ข้อมูลในมือมีไม่มากเท่าไรครับ
ลองดูก่อนนะครับ และขอให้ประสบความสำเร็จนะครับ
มิ.ย. 10th, 2010 at 19:00
อยากได้ข้อมูลของไก่พื้นบ้าน สถานที่ดูงานในการเลี้ยงไก่พื้นบ้าน อยากได้ข้อมูลของกรมปศุสัตว์ที่ติดต่อได้ และแหล่งจำหน่ายไก่พื้นบ้าน
มิ.ย. 11th, 2010 at 08:58
ตอบคุณ ศรัญญา ครับ การจะเลี้ยงไก่พื้นบ้านนั้น สามารถ ติดต่อได้ที่กรมปศุสัตว์จังหวัดที่คุณอยู่ได้ครับ เพราะเค้ามีการฝึกอบรมอยู่เสมอครับ
และข้ิมูลเพิ่มเติมครับเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ครับ
เว็บ กระโจมไฟไก่ชน คลิก
เว็บ แคตตาล็อคไก่ คลิก
เว็บ ซุ้มไก่ชน ปัญญา คลิก
เว็บ กรมปศุสัตว์ คลิก
เว็บ การเลี้ยงไก่พื้นบ้าน คลิก
เว็บ การเลี้ยงไก่พื้นบ้าน คลิก
มิ.ย. 16th, 2010 at 11:09
อยากทราบรายละเอียดในการส่งไก่ชนไป ต่างประเทศ ครับ มีคนรู้จักที่อินโด อยากนำเข้า
มิ.ย. 17th, 2010 at 09:01
ตอบ คุณวิทิต ครับ
รายระเอยดเกี่ยวกับการส่งออกนั้น ขั้นตอนมีค่อนข้างเยอะครับ ควรศึกษาขอมูลให้ดีก่อนลงทุนครับ
ผมมีข้อมูลพื้นฐานพอให้สำหรับผู้ที่จะเริ่มต้น ศึกษาก่อนครับ (ทางทีมงานได้จัดส่งไปให้แล้วครับ)
ก.ค. 25th, 2010 at 19:43
ผูมอยากรู้ข้อมูลไก่ตัวเล็กๆ เล็กกว่าไก้แจ้ เค้าเรียกว่อะไรครับ
อยากได้ข้อมูลเพิ่มเติมช่วยแนะนำด้วยครับ
ขอบคุณล่วงหน้านะครับ
ส.ค. 25th, 2010 at 14:45
อยากรู้เรื่อง การทำฟาร์มไก่ชน ต้องลงทุนอย่างไร และข้อมูลการตลาด ต้องเริ่มต้นจากอะไรก่อนครับ(มือใหม่)ผมชอบไก่ชน อยากทำฟาร์มเล็กๆครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ