เห็ดนางฟ้าแดดเดียว Mushroom fairy

เมื่อช่วงที่ผ่ามาอากาศที่นี่ ค่อนข้างจะแปรปรวน หรือไม่ก็เหมาะแก่พืช หรือเชื้อราบางชนิด ที่ทำให้การเจริยเติมโตเป็นไปได้ด้วยดี และนั้นก็คือเห็ดนางฟ้าของคุณลุง แถวบ้านครับ
แกก็เก็บเอามาฝาก ให้ผมเอาไปทานอยู่เสมอ คือว่าเหลือจากการนำไปขายแล้วละครับ ชนิดที่ว่าเหลือกินเหลือแจกเลยที่เดียว

ผมก็ได้กินทุกวันหลัง ๆ ก็เริ่มจะเอียนกับการกินเห็ดนางฟ้า ถึงแม้เธอจะเป็นถึงนางฟ้าก็ตามที่ (โอโห พูดเหมือยังกับว่าเห็นเห็ดเป็นคนอย่านั้นแหละ)
เบื่อครับจะทิ้งก็เสียดาย จะเอามาทำอะไรกินดีหว่า คิด ๆๆๆๆ
ปิ้ง เห็ดแดดเดียว…..

ครับถูกแล้วครับพี่น้องเห็ดแดดเดียว อาจจะคงเคยมีใครทำมาก่อนหน้าแล้ว หรือไม่ ผมไม่ทราบได้ แต่ ณ ตอนนั้นผมก็คิดขึ้นมาได้ว่า ถา้มีหมู แดดเดียว เนื้อแดดเดียว ได้ แล้วทำไมจะเป็น เห็ดนางฟ้าแดดเดียวบ้างจะเป็นไรไป

ดังนั้นผมก็นำเห็ดนางฟ้าไปหมักเครื่องปรุง ตามชอบ เหมือนกับการทำหมูแดดเีดียวเป๊ะ
ปรุงรสตามชอบครับ แต่สูตรเห็ดนางฟ้าแดดเีดียวของผมนั้นจะมีส่วนผสมของไข่ไ้ก่ด้วยครับ
ผมชอบมากเพราะเวลาที่ผสมไข่ไก่ลงไปด้วยแล้วนั้นจะเพิ่อมรสชาติอีกระดับ และจะช่วยในการทอดทำให้ดูน่ารัปทานเพิ่มยิ่งขึ้นครับ

พอหมักเห็ดนางฟ้าเสร็จแล้ว ผมก็นำไปตากแดด สักแดด แล้วก็รอ
ตอนเย็นเจอกันนะนางฟ้า อิอิอิ

ผลที่ออกมาครับพี่น้อง ดูเองเองว่าน่ารับทานขนาดไหน ฝีมือครับ ฝีมือ

มาทราบตอนหลังว่าเค้าทำกันมานานแล้วครับ หน้าแตกเลย 555 แต่ก็ไม่เป็นไรครับ ต่างคนต่างคิด อาจจะมีตรงกันบ้าง สูตร ใครก็สูตรใคร อาจอร่อยไม่เหมือนกันนะครับ ชอบแบบไหนก็ทานกันแบบนั้นนะครับ แถมท้ายให้อีกนิดนะครับ จะเอาเห็ดไปผัดแทนเส่นก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว หรือก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยนะครับ เพื่อสุขภาพที่ดี ทานแล้วไม่อ้วนอีกต่างหาก ดีต่อสุขภาพก็น่าจะดีใจแล้วละครับ พี่น้องงง….

“คิดด้วยใจ แล้วทำด้วยมือ“

By : อ้ายแป้บ